Ingredienti per 12 Muffin:

• 250 gr di farina 00
• 200 ml di latte
• 2 uova
• 50 gr di burro
• 120 gr di prosciutto cotto
• 150 gr di provola
• 50 gr di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di sale
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

In una ciotola unire la farina, il parmigiano grattugiato, il sale e il lievito istantaneo.

Unire le uova, il latte e il burro sciolto.

Per ultimi aggiungere il prosciutto e la provola tagliati a dadini.

Versare il composto negli stampini per muffin e infornare a 180° per 25 minuti circa.