Maltagliati all’uovo con Pomodorino Ciliegino e Peperoncino Piccante

Io adoro il piccante e quando Agromonte mi ha mandato il vasetto Pane & Pasta di Pomodoro Ciliegino e peperoncino piccante, ho subito pensato di cucinare un bel piatto di pasta con sughetto piccante! Ed è così nato questo piatto davvero gustoso!

INGREDIENTI:

200 gr di farina
2 uova con un pizzico di sale
1 scalogno
Un vasetto Pane & Pasta di pomodorino ciliegino e peperoncino piccante
Un paio di cucchiai di Salsa Pronta di Pomodorino Ciliegino Agromonte

Impastare la farina con le uova e il pizzico di sale, finchè la pasta non risulti morbida.
Stenderla abbastanza fine con il matterello o con l’apposita macchina a manovella.
Tagliare la pasta con un coltello in quardettoni non troppo precisi (ovviamente si chiamano maltagliati per un motivo!).
Mentre aspettate le l’acqua per la pasta vada in ebollizione, mettere un filo d’olio in una padella, soffriggere leggermente uno scalogno sminuzzato e poi versare prima il contenuto del vasetto Pasta & Pane Agromonte di pomodorino ciliegino e peperoncino piccante e poi stemperarlo con un paio di cucchiai di Salsa Pronta di Pomodorino Ciliegino Agromonte.
Abbassare la fiamma e lasciare cuocere, versare la pasta nell’acqua salata e, una volta cotta, saltarla in padella nel sughetto preparato.
Potete solo immaginare che squisitezza sia, gustosa e piccante, con una marcia in più! Da provare!