L’amore è: preparare la Trippa a Luglio!

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Nel tempo libero mi piace tanto mettermi ai fornelli e cucinare qualcosa di buono e il mio ragazzo lo sa bene.
Infatti qualche giorno fa è tornato a casa con una confezione di trippa perchè ne aveva voglia…
E come dirgli di no! Anche con questo caldo! 🙂

Ingredienti

  • 500 gr trippa
  • 250 gr di SALSA PRONTA DI CILIEGINO AL PEPERONCINO AGROMONTE
  • Mezzo litro di brodo
  • Mezzo bicchiere di vino
  • Sedano,carota, cipolla

Preparare un bel soffritto tritando sedano, carota e cipolla e metterlo in una pentola con abbondante olio. Soffriggere a lungo e a fuoco basso senza farlo bruciare. Aggiungere poi la trippa, farla rosolare e bagnare con il vino bianco.

Lasciarla cuocere finché non è bella asciutta, poi aggiungere la SALSA PRONTA DI CILIEGINO AL PEPERONCINO AGROMONTE
Salare e pepare, mettere la pentola sul fuoco più piccolo che avete e lasciarla cuocere per 2 ore, bagnandola con il brodo per non farla asciugare troppo.

Passate le due ore l’ho finita con una bella spolverata di parmigiano. L’ho preparata di mattina per poi riscaldarla la sera per cena, ma so che più riposa più è buona!

Per conoscere tutti i prodotti di Agromonte visitate il loro sito:

agromonte.it 

Agromonte – il ciliegino fatto salsa.

 

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