Pinot Grigio Tacoli Asquini

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L’Azienda Agricola Tacoli Asquini è situata nella zona delle “Grave del Friuli“, la proprietà di 23 ettari di terra, adibiti alla coltivazione della vite, danno vita a vini DOC “Grave del Friuli“. 
La proprietà si sviluppa attorno all’antica villa di famiglia, caratterizzata da una torre risalente al XVI secolo. Parte integrante del corpo aziendale è la cantina, inaugurata nel 1836. 
La particolare caratteristica del territorio è la presenza di materiale calcareo depositato nei millenni dai fiumi Meduna, Cellina e Tagliamento. 
La presenza dei sassi, infatti, permette l’incremento dell’escursione termica tra il giorno e la notte, contribuendo così a dar vita a vini bianchi profumati e 
vini rossi dal gusto inconfondibile 

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Le origini di questo vitigno vanno cercate in Francia, dove il Pinot Grigio rappresenta l’elemento principale per la creazione di prestigiosissimi uvaggi , quali lo Champagne e la Borgogna. In Italia è molto diffuso nelle zone dove si producono gli spumanti,nell’Oltrepo Pavese, nel Trentino, nell’Alto Adige, nella Franciacorta e nel Veneto.
Il vino Pinot Grigio è un bianco DOC Friuli Grave, vendemmiato nella prima decade di settembre.
Dopo 3 settimane dalla vendemmia viene travasato e rimane sui lieviti fino al momento dell’imbottigliamento primaverile, con una capacità do invecchiamento di 2 anni. 

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Il colore di questo vino è di un giallo dorato con riflessi ramati, un vino corposo, armonico, marcato nei profumi e nei sapori.
E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza.
Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno.
E’ un’eccellente aperitivo, adatto ad accompagnare antipasti di pesce, minestre e pesce grigliato.
 

Per info:

tacoliasquini.it

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