Cabernet Sauvignon Tacoli Asquini

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L’Azienda Agricola Tacoli Asquini è situata nella zona delle “Grave del Friuli“, la proprietà di 23 ettari di terra, adibiti alla coltivazione della vite, danno vita a vini DOC “Grave del Friuli“. 
La proprietà si sviluppa attorno all’antica villa di famiglia, caratterizzata da una torre risalente al XVI secolo. Parte integrante del corpo aziendale è la cantina, inaugurata nel 1836. 
La particolare caratteristica del territorio è la presenza di materiale calcareo depositato nei millenni dai fiumi Meduna, Cellina e Tagliamento. 
La presenza dei sassi, infatti, permette l’incremento dell’escursione termica tra il giorno e la notte, contribuendo così a dar vita a vini bianchi profumati e 
vini rossi dal gusto inconfondibile 

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Un vino rosso a Indicazione Geografica Protetta – IGP Venezia Giulia, ottenuto da uve 100% Cabernet Sauvignon.

Una parte del vino viene affinata in botti di rovere francese per 6 mesi.
Diraspatura e successiva macerazione per 8-10 giorni ad una temperatura di 26-28° C in appositi vinificatori che mantengono in continua immersione le bucce nel mosto. 

Il colore di questo vino è rosso rubino di ottima intensità con riflessi granato.
Aromi tipici e caratteristici di questo vitigno con persistenti note di frutti di bosco, liquirizia e tabacco.
Al palato un sapore ricco di frutta matura e concentrata e rovere, morbido, elegante, equilibrato e vellutato.
Da abbinare a piatti particolarmente saporiti ed elaborati, come ragù di maiale, brasati, cacciagione, grigliate di carne e formaggi saporiti. 

 

Per conoscere meglio l’azienda e tutti i suoi prodotti:

tacoliasquini.it

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