Torta salata di Patate e Ricotta, con Brodo Well

Well Alimentare è un’azienda tutta italiana, della provincia di Treviso, e a conduzione famigliare. 
La storia del brodo Well nasce 50 anni fa grazie ad Antonio Valenti, stimato e geniale chimico e farmacista, nonchè padre di famiglia.
Oggi, 5 dei 12 figli del Signor Antonio, lavorano nell’Azienda Well Alimentare Italiana e si sono specializzati nella produzione di preparati per brodo, insaporitori, basi culinarie e sistemi aromatici biologici. Processed with MOLDIV

Oggi voglio lasciarvi questa ricetta veloce ma gustosa, che vi salverà da una cena e vi faranno pure i complimenti!

Ingredienti per la Torta salata di Patate e Ricotta:

  • 1 Pasta Sfoglia pronta
  • 200 gr Ricotta
  • 1 Uovo
  • Grana grattugiato qb
  • 2 Patate
  • Olio EVO qb
  • 1 vaschetta di BRODO WELL CONCENTRATO DI CARNE

Cominciare con pelare le patate e tagliare sottili nel senso della lunghezza, metterle poi in una padella con un goccio d’olio, il BRODO WELL CONCENTRATO DI CARNE e lasciarle cuocere a fuoco vivo per 15 minuti circa.
Nel frattempo in una ciotola sbattere l’uovo con un pizzico di sale, aggiungere la ricotta e il Grana grattugiato e amalgamare bene fino ad ottenere una cremina. Processed with MOLDIV

Srotolare la Sfoglia su una teglia, mettere come base tutta la crema di ricotta e apporre sopra le patate a corona.
Spolverate con un pochino di Grana grattugiato e mettere in forno a 200° per 20 minuti circa, comunque controllate che sia bella croccantina.
Buona da mangiare appena sfornata, ma davvero ottima anche fredda!
Se volete un gusto più deciso potete aggiungere dello speck o pancetta alla crema di ricotta, ma comunque il vero segreto è cuocere le patate con il BRODO CONCENTRATO WELL CARNE, che conferisce a tutta la torta un gusto particolare e saporito!

Nel frattempo, per avere più informazioni su tutti i loro prodotti:

brodowell.it

Well Alimentare

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