#ricetta Fusilli Curcuma e Pepe Senza Glutine alla Carbonara, con Agricultura Biologica

Agricultura Biologica nasce per dare una risposta concreta alla crescente consapevolezza della centralità del cibo per il benessere e la salute delle persone.
Il cuore del progetto è lo studio delle correlazioni delle proprietà dei vari alimenti per creare dei prodotti capaci di offrire dei veri benefici, andando oltre il mondo dei cibi vegani e gluten free.
Agricultura Biologica lavora a stretto contatto con università, centri di ricerca e ospedali per migliorare costantemente i nostri prodotti e per testarli in modo rigoroso.
Il loro è un laboratorio artigianale diviso in due parti: una gluten free e l’altra no. E’ proprio così che garantisce l’assenza di contaminazione delle farine, anche per quelle naturalmente senza glutine come Mais Bianco e Sorgo.

Questi Fusilli di Mais Bianco aromatizzati con Curcuma e Pepe Nero sono buonissimi anche con solo olio e parmigiano, ve lo assicuro!
Hanno un gusto deciso e gustoso già così come sono, buonissimi.
Comunque ho voluto sperimentare una carbonara un pò rivisitata con questo tipo di pasta e direi che non ho sbagliato.
Ecco la ricetta:

Ingredienti per due:

  • 150 gr di Fusilli Curcuma e Pepe NUTRACENTIS di Agricultura Biologica
  • 1 Uovo
  • 2 fette di Bacon
  • Una spolverata di Pecorino Romano o Parmigiano

E’ molto semplice la composizione del piatto:
Mentre cuoce la pasta, circa 10-12 minuti, sbattere l’uovo con un pizzico di sale e rosolare le fette di bacon in un padellino.
Una volta scolati i fusilli, aggiungerli nella ciotola con l’uovo e girare bene.
Impiattare con una fetta di bacon per piatto e una spolverata di pecorino  romano o parmigiano.

Andate anche voi a conoscere questa azienda!

nutracentis.com

Nutracentis

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