Torta al Cacao e Dolce di Natale, i Dolci Senza Glutine per le Feste di BELLI FRESCHI!

Belli Freschi è un laboratorio artigianale di alimenti senza glutine.
E’ nato nel 2008, quando Anna Rita, la titolare dell’azienda scopre la sua celiachia e invece di demoralizzarsi, raccoglie tutta la tenacia, passione e determinazione cominciando questo progetto.
Dalla migliore cultura gastronomica emiliano romagnola, attraverso la salvaguardia delle ricette tradizionali producono piadine, crescioni, tigelle ma anche tantissimi dolci, sopratutto durante le feste!
Producono davvero tanti prodotti Senza Glutine, specificamente formulati per celiaci ed erogabili per gli aventi diritto, e anche per tutti quelli che presentano altre intolleranze.

Natale si avvicina e bisogna trovare il dolce giusto da mangiare durante le feste.
E per chi è celiaco, magari da poco come me, sa benissimo che non è semplice ritrovare i “vecchi sapori”, quelli glutinosi per intenderci.
Ecco, i dolci che sto assaggiando di BELLI FRESCHI hanno proprio questa particolarità: mentre li mangi sono talmente buoni che ricontrolli le etichette per vedere se per caso si siano sbagliati!
Ma ovviamente no, sono davvero prodotti senza glutine così gustosi da ricordare quelli glutinosi.

La Torta di Natale al Cacao è uno squisito Pandoro da 350 gr completamente al cioccolato.
Con una spolverata di zucchero a velo è a dir poco un capolavoro!
L’ho portato ad una cena di famiglia, dove la celiaca sono solo io, e ho faticato ad assaggiarlo perchè me lo hanno finito tutto.
Poi con un’abbondante cucchiaiata di Crema al Mascarpone fatta in casa è davvero una bomba!
Sicuramente un piatto calorico per finire una cena, ma se non si mangia a Natale allora quando la troviamo una buona scusa per mangiare una delizia del genere?

Se invece volete rimanere sul classico vi propongo il classico Dolce di Natale, il Panettone!
L’interno ha una farcitura di canditi come piace a me, perchè c’è ancora chi ama i canditi nel panettone, ve lo garantisco.
Sopra al dolce c’è una glassa di zucchero e mandorle, è bello morbido e si scioglie in bocca.
Assomiglia molto ad uno di quei panettoni artigianali, non è di una grandezza esagerata, secondo me 350 gr di panettone è perfetto, lo si apre e si finisce in una giornata al massimo.

E voi avete già il vostro dolce di Natale?

Seguitemi per conoscere altre novità dell’azienda

nel frattempo date un’occhiata al loro sito web!

BELLI FRESCHI

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