Torta Coccabella e al Cacao di Belli Freschi: Bontà senza glutine!

Belli Freschi è un laboratorio artigianale di alimenti senza glutine.
E’ nato nel 2008, quando Anna Rita, la titolare dell’azienda scopre la sua celiachia e invece di demoralizzarsi, raccoglie tutta la tenacia, passione e determinazione cominciando questo progetto.
Dalla migliore cultura gastronomica emiliano romagnola, attraverso la salvaguardia delle ricette tradizionali producono piadine, crescioni, tigelle ma anche tantissimi dolci, sopratutto durante le feste!
Producono davvero tanti prodotti Senza Glutine, specificamente formulati per celiaci ed erogabili per gli aventi diritto, e anche per tutti quelli che presentano altre intolleranze.

Ormai posso dirlo, io adoro questa azienda e soprattutto sono pazza dei loro prodotti.
Questo laboratorio è il primo che crea prodotti senza glutine che all’assaggio sono così buoni che sembrano glutinosi!
E questo non lo dico solo io che sono la celiaca di casa, ma anche a mio marito piacciono molto e lui di solito è molto selettivo nel mangiare.

La prima torta che ho assaggiato è stata la Torta Coccabella senza lattosio, una sofficissima torta con farina di cocco, ma con gusto inconfondibile!
Un dolce al cocco semplice per la colazione e la merenda, senza burro e senza lattosio oltre che senza glutine.
Leggera, morbida e umida all’interno, perfetta da mangiare così come arriva, con un sapore unico che conquista tutti.

La scelta del mio secondo assaggio è stata fatta per rispondere ad una domanda che mi balenava in testa: ma si può preparare una torta al cacao morbidissima senza utilizzare né latte né burro e che sia pure senza glutine?
Dopo aver assaggiato la Torta al Cacao senza Lattosio di Belli Freschi vi posso rispondere con tutta tranquillità che SI, si può fare!
E il risultato è davvero una torta soffice e davvero golosa!
Con una bella spolverata di zucchero a velo è un dolce perfetto sia per la colazione che per il dopo cena, ve lo posso garantire!

Date un’occhiata al loro sito web!

BELLI FRESCHI

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