Pinot Grigio delle Cantine Bellucci

Fondate nel 1956, le Cantine Gino Bellucci prendono il nome dal loro fondatore Gino Bellucci.
A pochi chilometri di distanza da Perugia, a San Fortunato della Collina, ha inizio la storia di questa azienda produttrice di vini. 
Oggi la società gestisce circa 40 ettari di vigneti specializzati, realizzati a partire dagli anni ’70 ad oggi.
Sono ubicati tra le più belle colline del perugino, in prevalenza lungo il tratto che collega Perugia a Marsciano, e tutti rientranti nel territorio di produzione dei vini D.O.P. “Colli Perugini”.

Processed with MOLDIV

Le origini di questo vitigno vanno cercate in Francia, dove il Pinot Grigio rappresenta l’elemento principale per la creazione di prestigiosissimi uvaggi , quali lo Champagne e la Borgogna.
In Italia è molto diffuso nelle zone dove si producono gli spumanti, nell’Oltrepo Pavese, nel Trentino, nell’Alto Adige, nella Franciacorta e nel Veneto.
Il Pinot Grigio deriva da una mutazione genetica del Pinot Nero, ha un grappolo compatto e di colore violaceo di dimensioni modeste.
Ha maturazione precoce e, solitamente, se ne ricava un mosto con una discreta gradazione zuccherina.
Spesso vinificato in bianco ma, se vinificato a contato con le bucce, assume il suo caratteristico colore ramato che dona una grande aromaticità e struttura al vino.

Processed with MOLDIV

Il colore di questo vino è di un giallo dorato con riflessi ramati, un vino corposo, armonico, marcato nei profumi e nei sapori.
E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza.
Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno.
E’ un’eccellente aperitivo soprattutto se servito fresco, adatto ad accompagnare antipasti di pesce, risotti di mare e pesce grigliato.
Noi lo abbiamo abbinato sempre a del pesce, un gustoso pranzo con acciughe fritte impanate solamente nella farina di mais e fritte nell’olio bollente fino a doratura.
Le dovete proprio provare, sono buonissime e la farina di mai le rendono davvero super croccanti!
E il Pinot Grigio delle Cantine Bellucci è ottimo e squisito per accompagnarle!

 

Per conoscere meglio l’azienda e tutti i suoi prodotti:

cantinebellucci.com

2 commenti

Commenta

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...