La coppa dell’amicizia su Yndella.com, la Valle d’Aosta a portata di Click!

Da dove arriva il nome Yndella?
Yndella fu il nome di una piccolissima porzione di terreno in una frazione della valle del Gran San Bernardo. 
A rotazione si coltivavano patate e altri ortaggi, da un piccolo lembo di terra, negli anni favorevoli, si otteneva il sostentamento annuale di una famiglia intera. 
Il concetto di Yndella piccolo appezzamento fruttifero viene messo a paragone con l’intera Valle d’Aosta, che, al cospetto del mondo, è un piccolo, piccolissimo territorio, dal quale, però si possono ottenere una moltitudine di prodotti e servizi di qualità legati al “food & Beverage” legati al mondo dell’artigianato, legati al turismo alpino.
Grazie ad Yndella.com il territorio valdostano, tutto, diventa un magazzino a portata di click!

Per un’amante come me dei prodotti tipici italiani, trovare un sito web dove produttori e commercianti legati alla Valle d’Aosta è a dir poco meraviglioso!
Grazie ad Yndella.com le Botteghe dei produttori Valdostani si uniscono e riescono a farsi conoscere da tutti.

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La Coppa dell’amicizia è un prodotto artigianale tipico della Val d’Aosta e anche uno dei simboli di questa regione italiana.
Il suo nome francese è “coupe de l’amitié” e a un altro francesismo si ricorre solitamente quando si spiega come si usa la coppa dell’amicizia e cioè bevendo à la ronde: ogni commensale beve da uno dei beccucci e poi passare la coppa al vicino di posto a tavola  senza mai appoggiare la coppa sul tavolo tra un passaggio e l’altro.

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Preparazione per il Caffè alla Valdostana

La Coppa dell’Amicizia è una delle bevande più straordinarie della Vallée, da bersi in allegra compagnia, al termine di una giornata fredda, o comunque dopo un buon pranzo… Provare per credere!

Ingredienti:
4 tazzine di caffé Artari
2 tazzine di grappa St Orso
1 tazzina di Ginepy Ottoz
4 cucchiai di zucchero,
1 arancio (o 1 un limone)

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Mettere i liquori, lo zucchero la scorza dell’arancio e qualche succo dell’arancio a scaldare in un pentolino, finché lo zucchero non sarà sciolto (noi avevamo un ottimo limone appena colto dalla pianta e abbiamo utilizzato quello).
Intanto passate un po’ di succo di arancio (o limone)  intorno al foro del coperchio, quindi cospargere di zucchero.
Versare poi nella coppa i liquori e il caffé e accendervi il fuoco all’interno.
Dopo un minuto mettere il coperchio sulla coppa, cosicché si spenga il fuoco ed… incominciate il rito!!!

Per conoscere meglio questo prodotto e cercare tra tutti gli altri
date un’occhiata al loro sito web:

yndella.com

Yndella

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