Cirò Bianco DOC dell’Azienda Agricola Parrilla Vini

La Cantina Parrilla, con la denominazione odierna, nasce a Cirò Marina negli anni 2000, ma già da quattro generazioni la famiglia Parrilla si occupa di uva e di vino.
Ancora oggi produce vini con forte personalità, immagine della tradizione millenaria locale, in armonia tra tradizione e territorio, con uno spiccato senso per l’innovazione.
Segue con particolare attenzione il controllo di produzione ad iniziare dalla coltivazione della vite, durante la delicata fase di maturazione, poi di raccolta, di fermentazione e di affinamento.
Cura con attenzione la fase di imbottigliamento e la successiva distribuzione sul mercato nazionale.

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Gli uomini e il vino

Un legame che esiste dalle origini del mondo che pervade il sacro e il profano , la realtà e l’immaginazione

 

Il Vino Cirò Bianco dell’Azienda Agricola Parrilla Vini è un vino DOC la cui produzione è consentita nei comuni di Cirò e Cirò Marina.
Ottenuto da uve Greco bianco in purezza,un’etichetta dove la frutta si esalta, anche grazie a un sorso molto fresco e piacevole.

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Nel calice ha una tonalità che richiama il giallo paglierino.
Al naso si sviluppano sentori floreali e fruttati, dove pesca, pera e agrumi si alternano a gelsomino.
All’assaggio è fresco, vivace, scorrevole, caratterizzato da un gusto sapido.
Un vino fresco e tagliente, davvero perfetto come aperitivo o antipasto, visto che prepara il palato e risveglia appetiti in attesa di gustare piatti a base di pesce.

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Carpaccio di Tonno con rucola, pomodorini e glassa di aceto balsamico

Per conoscere l’azienda e tutte le loro etichette:

parrillavini.it

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